因為公司女友的員工旅遊關係，讓我見識到了來宜蘭除了有很棒的住宿外，還有很棒的美食! 一般來宜蘭美食還是大部分往羅東那邊跑，像是阿灶伯羊肉湯、 糕渣、或是三星蔥餅之類的，但這次我們要體驗的是宜蘭當地的無菜單料理餐廳。第一次聽到會有種WOW的感覺， 想說這不是只有在高檔的日式料理點才會出現的東西嗎，但這間玻璃屋新台菜可不是像電視演的那樣，這間是以 無菜單台式海鮮料理作為主打， 讓人有種耳目一新的感覺!
玻璃屋新台菜位於
超狂法拉利
玻璃屋新台菜
這裡的價格也是非常的香，以人頭計費，依據不同的菜色可以選擇不同的價位，這次我們選的是最基本 600元的菜單，其他詳細的價位會放下方的資訊欄給大家做參考。 雖然說是最基本菜色，但CP值可是非常高阿，幾乎都是海鮮，有 龍蝦、 鮑魚、 生魚片、 紅魚......等，以這價位能享用大概9到10道這樣澎湃的食材， 終於知道為什麼這家餐廳總是一位難求了!
除了菜色好吃，精緻擺盤也是玻璃屋新台菜的賣點之一，看那幾乎每一道都是國宴等級的擺盤就知道這裡都不是什麼簡單人物阿XDD 這邊的菜也沒有一個詳細的菜名，每一次來的擺盤也不盡相同，但看了需多食客其他的貼文，食材大抵就是那幾樣，不會差太多， 所以不用擔心是不是會品質不穩的問題~
第一道上來一定是冷盤啊! 說是冷盤，這擺盤也太浮誇了，應該叫做鐵達尼號才對XD 冷盤內主要是一些海鮮跟一些冷菜，有淡菜、鮑魚 和一些生魚片，冷菜的部分蠻特別的，像是百香果醃冬瓜就比較沒吃過，沒想到意外清爽開胃!
鐵達尼號冷盤
第二道燜煮鮑魚， 利用悶煮的方式將原汁原味全都鎖在肉質內，吃起來非常彈牙，都是海鮮的原味呢! 但唯一美中不足的就是沒有清理鮑魚內臟，吃的時候要注意先將內臟拿掉喔~
燜煮鮑魚
第三道台式豬腳，這道菜在婚宴上相當常見，應該是裡用先滷後炸的方式料理，酥脆的外皮，軟嫩的腿肉， 搭配蜂蜜芥末醬或是泰式酸辣醬，油脂在嘴中化開的感覺真的是讓人覺得天堂不遠了
台式豬腳
第四道奶油白菜龍蝦湯，不得不說這一道真的是好!!! 白菜的甜味與海鮮的甜味無違和的跟奶油湯底融合再一起，會讓人想一口接一口，至於龍蝦的肉質很多人覺得普普，可能因為品種關係，並不是Q彈口感， 而是帶點粉嫩粉嫩的感覺
奶油白菜龍蝦湯
第五道鮮蝦青醬燉飯，帶點微辣的青醬配上一些起司，再搭上蝦子的精華， 這些元素都完整的被保留一起燜煮的米飯之中，吃起來的口感跟味道表現都很不錯，這也是我很喜歡的一道菜~
鮮蝦青醬燉飯
第六道海螺和風沙拉這道就沒有前面幾這麼驚艷了，螺肉的肉質還好， 沙拉更不用說，有點平凡，可能是覺得我們肉吃太多，有點是用來Balance用的XD
海螺和風沙拉
第七道紅燒紅魚，有沒有覺得很眼熟，沒錯他就是第一道菜用來裝飾鐵達尼號的魚XDD
因為大部分都拿去第一道做刺身了，這邊剩下的主要是魚的前身和魚頭
的部分，但味道可一點都不馬虎，肉還是很多，味道也很新鮮，
不會有那種在外面放久了會有的腥味
因為吃得太開心了，一不小心忘了拍照，只好偷偷用手機去拍隔壁桌的QQ
紅燒紅魚
第八道熗鍋三點蟹，品質還行，認真吃的話蟹肉跟蟹膏其實不算少，味道也蠻足的， 但我自己是比較沒那麼喜歡吃蟹，喜歡螃蟹的朋友應該會喜歡~
熗鍋三點蟹
第九道跟第十道是甜品芋圓蓮子湯跟水果啦~ 吃飽喝足總要一些纖維素來幫助緩和一下氣氛
芋圓湯 & 水果
總結來說，以這樣的價格能吃到這西這麼棒的東西，下次來宜蘭玩記得要把它放進口袋名單啊!! 另外這間可是非常熱門熱門的餐廳，一定要事先訂位，不訂位有很大的機率是會撲空的喔~ 店家的相關資訊我都會放在下面給大家參考。
另外有興趣來宜蘭玩的話也別忘記住宿可以參考之前我推薦的 米蘭民宿喔~ 連結一樣會放在下面👇👇👇
玻璃屋新台菜相關資訊
電話: 03-9381858
價格: $600／$800／$1,000／$1,200／$1,500 (另收一成服務費)
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